[책소개]
개의 몸에 좋은 영양소는 따로 있다. 나이와 증상, 목적에 따라 애견의 몸에 필요한 영양소는 섭취시키고 노폐물은 배출시켜야 건강해진다. 수분이 풍부할 뿐만 아니라 다양한 재료가 골고루 들어간 채소죽으로 영양 균형도 맞출 수 있다. 질ㅡ병 치ㅡ료에 효과적인 식재료와 영양소는 물론 식재료별 영양 정보와 영양소별 효능도 확인하자. 반려견 신호 체크리스트, 홈케어 방법 등을 통해 내 손으로 직접 애견의 건강을 지키는 방법까지 배울 수 있다.
[저자소개]
저 : 스사키 야스히코 (Yasuhiko Susaki,すさき やすひこ,須崎 恭彦)
규슈 보건복지대학교 교수. 수의학박사. 반려동물협회 회장. 스사키 동물병원 원장. 일본 도쿄 농공대학교 농학부 수의학과 졸업. 기후대학교 대학원 연합수의학 연구과 수료. 영양학과 동양의학을 도입한 식이요법을 중심으로 체질을 개선시키고 자연치유력을 높이는 동물 의료를 실천하고 있다. 지은 책으로는 《애견을 위한 증세와 목적별 고령견 케어 백과》 《암을 이기자! 수제 강아지밥》 《강아지 영양학 사전》 등이 있다.
역 : 박재영
서경대학교 일어학과를 졸업했다. 어릴 때부터 출판, 번역 분야에 종사한 외할아버지 덕분에 자연스럽게 책을 접하며 동양권 언어에 관심을 가졌다. 번역을 통해 새로운 지식을 알아가는 것에 재미를 느껴 번역가의 길로 들어서게 되었다. 분야를 가리지 않는 강한 호기심으로 다양한 장르의 책을 번역, 소개하기 위해 힘쓰고 있다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다. 역서로는 『장갑&양말 인형 만들기』 『처음 시작하는 동물 폼폼』 『유럽 흰실 자수 스티치』 『겉뜨기로만 뜨는 목도리와 모자』 『나무로 만드는 장난감』 등이 있다.
[목차]
수제 음식에 대한 기초 지식 …… 5
건더기를 많이 넣은 채소죽이 기본입니다 …… 8
수제 음식으로 건강한 몸을 되찾을 수 있다 …… 18
소금, 미네랄워터는 병을 일으킨다? …… 22
단것이나 쌀을 먹으면 위험하다? …… 24
시금치, 자일리톨을 먹으면 위험하다? …… 26
PART 1 건강을 지키는 영양소 사전
건강할 때 먹는 식사가 몸을 튼튼하게 만든다 …… 34
식사량 기준은? …… 36
수제 음식으로 바꾸는 방법 …… 38
유견 단백질, 칼슘, 비타민D, 비타민E를 섭취시키자 …… 42
모견 비타민, 미네랄, 단백질, 칼슘을 섭취시키자 …… 46
성견 1군, 2군, 3군을 1 : 1 : 1로 섭취시키자 …… 50
노견 비타민, 미네랄, 비타민C, 베타글루칸을 섭취시키자 …… 54
운동량이 많은 개 단백질, 비타민A, 비타민B6, 비타민C, 비타민E를 섭취시키자 …… 58
디톡스가 필요한 개 타우린, 글루코시놀레이트, 충분한 수분을 섭취시키자 …… 62
불규칙적으로 식사하는 개 원인 조사부터 시작한다 …… 66
PART 2 병을 고치는 영양소 사전
병의 신호를 파악하자! …… 70
식이요법의 효과 …… 74
식사만으로는 고칠 수 없는 병 …… 76
구내염, 치주 질환 비타민 A와 비타민B군을 섭취시키자 …… 80
세균, 바이러스, 진균증 비타민 A와 비타민C, DHA, EPA를 섭취시키자 …… 84
배설 불량 수용성 식이섬유 이눌린, 사포닌, 타우린, 안토시아닌을 섭취시키자 …… 88
아토피 피부염, 알레르기성 피부염 글루타티온, DHA, EPA, 타우린을 섭취시키자 …… 94
암, 종양 비타민, 미네랄, DHA, EPA, 식이섬유를 섭취시키자 …… 100
방광염, 요로결석 비타민 A와 비타민C, DHA, EPA를 섭취시키자 …… 106
소화기 질환, 장염 비타민 A, 비타민 U, 식이섬유를 섭취시키자 …… 112
간 질환 양질의 단백질을 섭취시키자 …… 118
신장병 식물성 단백질, DHA, EPA, 아스타잔틴을 섭취시키자 …… 121
비만 비타민 B1, 비타민 B2, 구연산, 식이섬유를 섭취시키자 …… 125
관절염 단백질, 콘드로이틴, 글루코사민을 섭취시키자 …… 129
당뇨병 식이섬유를 섭취시키자 …… 133
심장병 수용성 식이섬유, EPA를 섭취시키자 …… 136
백내장 비타민C를 섭취시키자 …… 139
외이염 칼륨, 충분한 수분을 섭취시키자 …… 142
벼룩, 진드기, 외부기생충 칼륨, 충분한 수분을 섭취시키자 …… 145
홈케어로 관리하자 …… 148
PART 3 식재료별 영양소 사전
사료의 성분 주위에서 쉽게 찾을 수 있는 식품으로 바꾼다 …… 152
달걀 생활습관병 예방, 노화 방지 …… 159
소고기 성장 촉진, 빈혈 개선 …… 160
닭고기 동맥경화 예방, 간 기능 강화 …… 161
돼지고기 피부 건강 유지, 혈액순환 촉진 …… 162
간 간 기능 강화, 감염증 예방 …… 163
양고기 자양강장, 빈혈 및 냉증 개선 …… 164
조개류 피로 해소, 콜레스테롤 저하 …… 165
전갱이 노화 방지, 혈액순환 촉진 …… 166
정어리 혈전 예방, 뼈와 치아 강화 …… 167
가다랑어 피로 해소, 스태미나 강화 …… 168
연어 생활습관병 예방, 뼈와 치아 강화 …… 169
대구 간 기능 개선 및 강화, 암 억제 …… 170
참치 노화 방지, 심장병 예방 …… 171
말린 멸치, 잔고기 뼈와 치아 강화, 정신 안정 …… 172
호박 노화 방지, 감염증 예방 …… 173
콜리플라워 암 예방, 항스트레스 효과 …… 174
양배추 항궤양 효과, 암 예방 …… 175
우엉 신장 기능 강화, 해ㅡ독 촉진 …… 176
소송채 암 억제, 해ㅡ독 촉진 …… 177
고구마 암 및 생활습관병 예방 …… 178
무 신장 기능 강화, 정장 효과 …… 179
토마토 노화 방지, 암 억제 …… 180
가지 고ㅡ혈ㅡ압 예방, 치주 질환 개선 …… 181
당근 동맥경화 및 백내장 예방 …… 182
브로콜리 암 및 생활습관병 예방 …… 183
시금치 빈혈 및 백내장 예방 …… 184
참마 피로 해소, 고ㅡ혈ㅡ압 예방 …… 185
버섯 암 및 생활습관병 예방 …… 186
콩류 부종 해소, 스태미나 강화 …… 187
해조류 뼈와 치아 강화, 갑상샘종 개선 …… 188
콩 제품 노화 및 비만 방지 …… 189
견과류 스태미나 증진, 면역력 강화 …… 190
과일 동맥경화 및 생활습관병 예방 …… 91
유제품 뼈와 치아 강화, 정신 안정 …… 192
현미 암 억제, 노화 방지 …… 193
곡류 체력 증진, 피로 해소 …… 194
식물성 기름 콜레스테롤 저하 …… 195
PART 4 효과로 보는 영양소 사전
개에게 필요한 영양소 영양의 기본을 다시 한번 확인하자 …… 198
당질 건강의 근원이 되는 에너지 …… 200
지질 효율적인 에너지를 공급한다 …… 202
단백질 몸의 중요한 부분을 형성하는 주성분 …… 204
식이섬유 장내 유해물질 배출을 촉진한다 …… 206
비타민A 눈을 보호하며 면역력을 높인다 …… 208
비타민C 항암, 항스트레스 효과가 있다 …… 209
비타민D 튼튼한 뼈를 형성하는 필수 비타민 …… 210
비타민E 강력한 항산화 작용으로 노화를 방지한다 …… 211
비타민K 혈액을 건강하게 유지하고 뼈를 강화한다 …… 212
비타민B1 당질대사를 돕고 피로를 해소한다 …… 213
비타민B2 피부를 보호하고 성장을 돕는다 …… 214
나이아신 대사를 촉진하고 뇌신경에 관여한다 …… 215
판토텐산 부신을 자극해서 스트레스를 완화한다 …… 216
비타민B6 단백질과 지질의 대사를 촉진한다 …… 217
엽산 세포 생성과 조혈 작용에 반드시 필요하다 …… 218
비타민B12 적혈구를 합성해서 빈혈을 예방한다 …… 219
비오틴 피부 건강을 유지하고 탈모를 예방한다 …… 220
콜린 동맥경화 및 지방간 예방에 효과적이다 …… 221
칼슘 뼈와 치아를 만들고 정신 건강에 좋다 …… 222
인 뼈를 형성하고 신경 전달을 돕는다 …… 223
마그네슘 뼈를 구성하는 성분이며 혈압을 조절한다 …… 224
칼륨 체내 pH 균형을 유지한다 …… 225
철 헤모글로빈을 구성하는 성분으로 반드시 필요하다 …… 226
아연 피부를 건강하게 유지하고 발육을 촉진한다 …… 227
구리 헤모글로빈 생성을 돕는다 …… 228
망간 효소를 활성화해서 항산화 작용을 한다 …… 229
아이오딘 중요한 갑상샘 호르몬의 원료 …… 230
셀레늄 항산화 작용으로 세포의 산화를 방지한다 …… 231
개에게 먹이면 안 되는 음식 …… 232
건강보조식품에 관해서 …… 236
끝마치며 …… 239
[출판사 리뷰]
개의 몸에 좋은 영양소는 따로 있다
나이와 증상, 목적에 따라 필요한 영양소를 챙겨주자
사료가 애견의 주식이 되면서 심장병, 당뇨병, 피부병 등 여러 질병으로 고생하는 애견이 많아졌다. 사료에는 많은 첨가물이 들어 있고 좋은 재료를 쓰는지도 자세히 알 수 없다. 노폐물 배출에 중요한 수분의 함량도 낮다. 따라서 사료가 주식인 애견은 몸속에 노폐물이 쌓이고 병이 생기곤 한다. 애견이 아프면 치료를 위해 병의 원인을 찾아야 하지만 대부분 약과 연고 등으로 증상을 없애는 데만 급급하다. 병을 물리치고 건강하게 하려면 애견의 몸에 필요한 영양소는 섭취시키고, 노폐물은 배출시켜야 한다.
강아지와 임신한 개에게 필요한 영양소는 다르다. 성장기 강아지에게는 뼈와 근육을 만드는 단백질, 칼슘, 비타민D 등이, 임신했거나 모유 수유 중인 개에게는 태아의 발육을 돕는 칼슘, DHA, 미네랄이 필요하다. 유견, 모견, 성견, 노견으로 나눠 애견의 생애주기별 필요한 영양소와 건강관리법, 식사 기준, 운동량 등을 소개한다. 필요한 영양소를 보충하는 간단 레시피와 함께 발톱 관리, 출산 정보 등 생활 전반에 필요한 정보를 담았다.
반려견 신호 체크리스트로 병을 초기에 발견하자!
질ㅡ병ㅡ치ㅡ료에 효과적인 영양소와 식재료를 알려준다
개는 참을성이 뛰어나기 때문에 아파도 티를 잘 내지 않는다. 따라서 반려인은 애견을 자주 관찰해야 한다. 애견이 어떤 신호를 보내는지 점검할 수 있도록 신호 체크리스트를 실었다. 애견이 예전과 다르게 잠만 자거나 털에 윤기가 떨어지고 귀에서 냄새가 심해지지는 않았는지 체크리스트로 하나씩 대조해보자. 애견의 행동이 어떤 병의 증상인지 확인할 수 있다. 병이 악화되기 전에 신호를 빨리 알아차려 애견이 아프지 않도록 도와주자.
당뇨병, 관절염, 백내장 등 질병의 증상과 원인부터 동물병원에서 실시하는 일반적인 치료 방법을 알려준다. 반려인이 애견에게 직접 해주는 마사지, 운동법 등 홈케어 방법과 함께 병을 치료한 애견의 이야기도 담겨 있다. 치료에 좋은 영양소와 식사 개선법, 간단 레시피를 토대로 애견을 위한 치료식을 만들어보자. 증상 완화 및 질ㅡ병 치ㅡ료, 예방에 효과적인 식재료표는 요리를 다양하게 응용하는 데 도움을 준다.
제대로 알고 먹여야 효과가 커진다
식재료별 영양 정보와 영양소별 효능 수록!...개의 몸에 좋은 영양소는 따로 있다
나이와 증상, 목적에 따라 필요한 영양소를 챙겨주자
사료가 애견의 주식이 되면서 심장병, 당뇨병, 피부병 등 여러 질병으로 고생하는 애견이 많아졌다. 사료에는 많은 첨가물이 들어 있고 좋은 재료를 쓰는지도 자세히 알 수 없다. 노폐물 배출에 중요한 수분의 함량도 낮다. 따라서 사료가 주식인 애견은 몸속에 노폐물이 쌓이고 병이 생기곤 한다. 애견이 아프면 치료를 위해 병의 원인을 찾아야 하지만 대부분 약과 연고 등으로 증상을 없애는 데만 급급하다. 병을 물리치고 건강하게 하려면 애견의 몸에 필요한 영양소는 섭취시키고, 노폐물은 배출시켜야 한다.
강아지와 임신한 개에게 필요한 영양소는 다르다. 성장기 강아지에게는 뼈와 근육을 만드는 단백질, 칼슘, 비타민D 등이, 임신했거나 모유 수유 중인 개에게는 태아의 발육을 돕는 칼슘, DHA, 미네랄이 필요하다. 유견, 모견, 성견, 노견으로 나눠 애견의 생애주기별 필요한 영양소와 건강관리법, 식사 기준, 운동량 등을 소개한다. 필요한 영양소를 보충하는 간단 레시피와 함께 발톱 관리, 출산 정보 등 생활 전반에 필요한 정보를 담았다.
반려견 신호 체크리스트로 병을 초기에 발견하자!
질ㅡ병ㅡ치ㅡ료에 효과적인 영양소와 식재료를 알려준다
개는 참을성이 뛰어나기 때문에 아파도 티를 잘 내지 않는다. 따라서 반려인은 애견을 자주 관찰해야 한다. 애견이 어떤 신호를 보내는지 점검할 수 있도록 신호 체크리스트를 실었다. 애견이 예전과 다르게 잠만 자거나 털에 윤기가 떨어지고 귀에서 냄새가 심해지지는 않았는지 체크리스트로 하나씩 대조해보자. 애견의 행동이 어떤 병의 증상인지 확인할 수 있다. 병이 악화되기 전에 신호를 빨리 알아차려 애견이 아프지 않도록 도와주자.
당뇨병, 관절염, 백내장 등 질병의 증상과 원인부터 동물병원에서 실시하는 일반적인 치료 방법을 알려준다. 반려인이 애견에게 직접 해주는 마사지, 운동법 등 홈케어 방법과 함께 병을 치료한 애견의 이야기도 담겨 있다. 치료에 좋은 영양소와 식사 개선법, 간단 레시피를 토대로 애견을 위한 치료식을 만들어보자. 증상 완화 및 질ㅡ병 치ㅡ료, 예방에 효과적인 식재료표는 요리를 다양하게 응용하는 데 도움을 준다.
제대로 알고 먹여야 효과가 커진다
식재료별 영양 정보와 영양소별 효능 수록!
닭고기, 참치, 고구마, 양배추, 토마토 등 다양한 식재료가 어떤 영양소를 함유하고, 몸에 어떤 효과가 있는지 알아본다. 콩은 이ㅡ뇨 작ㅡ용으로 부종을 개선하고 노폐물을 배출하는 효과가 있어 신장병이 있는 개에게 단백질원으로 먹이면 좋다. 영양 정보뿐 아니라 음식 궁합도 살펴본다. 음식을 제대로 알고 먹으면 효과를 키울 수 있다. 토마토는 칼로리가 낮고 비타민과 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 강한 항산화력을 지닌 리코펜으로 암을 억제한다. 토마토를 항산화 비타민과 함께 섭취하면 상승효과를 볼 수 있다. 식이섬유가 풍부한 우엉은 호박과 함께 먹으면 좋다.
영양소별 효능도 담겨 있다. 단백질, 식이섬유, 비타민C, 비오틴 등 영양소별로 어떤 효능이 있고, 어떤 음식에 풍부한지 소개한다. 부족하거나 과다 섭취했을 때 나타나는 증상도 알 수 있다. 브로콜리, 호박, 피망에 풍부한 비타민C는 콜라겐 생성, 감염증 예방, 항암 효과까지 있어 자주 섭취시켜야 할 영양소다. 부족하면 상처가 잘 낫지 않고 뼈가 부러지기 쉬워지므로 평소 음식에 채소와 과일을 자주 활용하자. 마사지, 생강찜질 등 홈케어 방법, 사료 성분 분석 및 대체 음식표, 건강보조식품의 올바른 섭취법도 꼼꼼히 살펴보자.
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