[책소개]


[상세이미지]


[목차]
프롤로그

PART 01 아침의 맛

프로슈토 샐러드
퀴노아 샐러드
아보카도 명란 크림 토스트
스프링 어니언 토스트
브레드 푸딩
오코빵
참치 매실 장아찌 주먹밥
명란밥
채소 맑은 국
래디시 물김치
당근라페 2종류
갈레트
콩포트 3종류(블루베리 콩포트 / 망고 콩포트 / 체리 콩포트)

PART 02 점심의 맛

텐신항
태국식 양배추 구이
쟈가토로
튀긴 가지 조림
히야시츄카
시금치 카레
버섯 오일 절임
버섯 오일 파스타
피클 4종류(파인애플 피클 / 비트 피클 / 블루베리 피클 / 우엉 피클)
바질 페스토 크림 리조또
명란 크림 파스타
대만식 파볶음
자몽 마리네이드

PART 03 저녁의 맛

양송이 수프
프렌치 어니언 수프
토마토 닭볶음탕
물 마리니에르
멜란자네
삼겹살 롤라드
알리고 감자 치즈
레몬 치킨 스테이크
쑥 크림 파스타
유린기
지삼선
닭 껍질 꼬치구이
닭 껍질 튀김
게살 크림 크로켓
연근 튀김과 꿀 마요 와사비

PART 04 달콤한 맛

홍콩식 우유 푸딩
간장 소스를 얹은 미니 경단
크렘 당주
초콜릿 살라미
땅콩버터 달고나 쿠키

[출판사 서평]
혼자 사는 요리 크리에이터 초의 먹고사는 이야기를 담은 감성 에세이집!

“무엇을 먹을지, 어떤 요리를 할지, 누구와 함께 먹을지 등의 단순하면서도 원초적인 생각을 할 때의 나는 누구보다 행복하며 내 나름대로의 멋진 삶을 살고 있는 듯한 기분이 든다. 매 끼니를 잘 챙겨먹는 행동은 나의 삶을 좀 더 윤택하고 단단하게 해주었다.“

간단하면서, 멋있고, 세련된 가정식 레시피

‘초의 데일리쿡’은 소리까지 맛있는 쿠킹 ASMR 영상으로 유명한 유튜브 채널입니다. 저자는 SNS로 알게 된 맛집 대표 메뉴, 해외여행에서 만난 로컬 음식, 마트에서 눈에 띈 이색 식재료, 해외 드라마에서 주인공이 맛있게 먹는 음식 등 마음에 드는 요리를 만나면 주변에서 구하기 쉬운 재료로 만드는 방법을 연구합니다. 그래서 이 책에 실린 레시피는 이색적이면서도 익숙하고 만들기 쉽습니다.

만들고, 먹고, 생각하는 과정이 주는 행복

식사는 단순히 배를 채우기 위해 하는 행동으로 끝이 아닌, 자기 자신을 채우기도 하고, 다른 사람들과 함께 교류할 수 있게 하는, 우리 삶에 꼭 필요한 과정입니다. 저자는 아무리 소소한 요리라도 이야기가 담겨 있다고 말합니다. 이 책에는 ‘초’가 제안하는 아침, 점심, 저녁에 어울리는 레시피 각 16가지와 디저트 5가지 그리고 그 요리들에 얽힌 이야기를 담았습니다. 여러분도 아침부터 점심, 저녁, 잠들기 전까지 만들고 먹고 생각하는 일련의 과정이 주는 행복을 느껴보세요. 그리고 자기만의 스토리를 담아 레시피 북을 만들어 보세요.