[출판사 서평] 아이가 잘 먹는 것으로 배부르게, 필요 영양소를 가득 담은 미국 유아식을 먹여요
푸짐하게 차린 밥과 국, 여러 가지 반찬을 맛있게 먹어주기만 한다면 더 바랄 것이 없겠지만 아이가 안 먹겠다고 도리질을 하거나 식탁에서 도망치고는 한다면 어떻게 해야 할지 답답하고 속상할 것이다. “한입만 더 먹자” 하며 따라 다니는 실랑이는 아이에게도 엄마에게도 스트레스다. 아이가 하루 세 끼, 영양 가득한 식사를 잘 먹길 바란다면 한식 유아식을 고집하지 말고 유아식 방법을 바꿔보는 것은 어떨까? 아이가 밥을 안 먹어서 걱정이라면 밥 대신 탄수화물을 섭취할 수 있는 식빵이나 와플, 머핀으로 필요한 영양소를 주면 된다. 아이가 채소를 안 먹어서 고민이라면 채소에 들어 있는 비타민과 무기질을 섭취할 수 있는 대체 과일을 먹이면 된다. 이런 식으로 아이가 좋아하는 음식으로 배를 가득, 영양을 가득 채워준다면 아이도 엄마도 스트레스받지 않고 즐겁게 유아식을 할 수 있다.
이 책에는 두 아이를 둔 평범한 엄마의 특별한 유아식 레시피와 잘 먹이는 비법이 담겼다. ‘너무 안 먹는 아이를 위한 레시피’, ‘음식 거부가 심한 아이를 위한 방법’을 찾던 엄마들이 방문하는 블로그 [스마일 엘리의 일상 시트콤]의 미국 유아식 정보를 고르고 골랐다. 탄수화물과 단백질, 지방, 비타민과 무기질이 골고루 담긴 레시피와 먹는 음식의 종류가 10가지도 채 되지 않던 아이의 입맛을 바로잡고 스스로 잘 먹게 변화시킨 엘리네 놀라운 비결을 만나보자. “한입만”을 외치던 엄마 대신 아이가 “한입 더”를 외칠 것이다.
한 그릇 핑거푸드로 간편하게 차리고, 아이주도식으로 식사 예절까지 가르쳐요
유아식을 차리다 보면 아이용 밥상, 어른용 밥상을 따로 요리하는 게 번거롭다. 그러나 미국 유아식 레시피로 요리하면 그런 걱정을 할 필요가 없다. 미트볼스파게티를 만들어 작게 자른 미트볼과 짧게 자른 파스타면을 아이에게 주면 한 그릇 유아식이 된다. 치킨너겟을 만들어 아이에게는 먹기 간편한 핑거푸드로 주고, 간을 더하고 양을 늘려 엄마아빠의 밥반찬으로 먹어보자. 구하기 쉬운 식재료로 간단히 조리해 한 그릇에 담기만 하면 된다. 따로 식사를 준비하지 않아도 된다는 간편함은 물론이고, 아이는 엄마아빠와 함께 식탁에 앉아 같은 음식을 먹으며 자연스럽게 가족의 식사 예절, 식사 시간에 대한 개념도 배운다.
또한 핑거푸드 위주의 미국 유아식은 아이주도식 이론을 기반으로 한다. 아이에게 음식의 종류와 양을 선택하게 해 음식에 대한 모험심과 자신감을 높여준다. 새로운 음식에 대한 거부감이 줄고, 아이는 음식을 즐겁게 먹는 식습관을 기를 수도 있다. 아이주도식 미국 유아식을 통해 잘 먹던 아이에겐 더욱 다양한 음식을 접할 기회를 주고, 안 먹던 아이에겐 좋아하는 식재료를 새롭게 소개하는 기회로 삼아보자.
이런 엄마들에게 미국 유아식을 추천합니다! - 음식 거부가 심한 아이를 위해 새로운 레시피를 찾는 엄마 - 편식하는 아이의 식습관을 바로잡아주고 싶은 엄마 - 아이주도식을 시도해보고 싶은 엄마 - 매일 똑같은 식단 대신 여러 식재료를 먹이고 싶은 엄마 - 한식, 양식 가리지 않고 잘 먹는 아이에게 다양한 음식을 소개해주고 싶은 엄마 - 미국 유아식을 건강한 간식으로 응용해보고 싶은 엄마 - 복잡하지 않은 간단 레시피가 필요한 엄마 - ‘오늘은 무엇을 해서 먹일까?’를 고민하는 엄마
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